Onsdag den 12. marts : Alsace vine
Vine fra Alsace har længe været et ønske i klubben og bestyrelsen vil nu efterkomme dette ønske.
Alsace området har, på trods af sin nordlige beliggenhed, et varmt, solrigt og usædvanligt tørt klima på grund af beskyttelse fra Vogeserne - bjergkæden ved Alsace og Lorraine der grænser op mod Tyskland. I dag betyder klimaforandringerne, at de klimatiske vækstzoner er rykket mod nord og at producenterne i den centrale del af Alsace høster tidligere end nogensinde. Udfordringen er ikke længere at modne druerne, men at undgå for høj alkoholprocent og for lavt syreindhold i vinen. Regionen producerer primært hvidvin (90 procent), hovedsageligt fra enkelt druesorter og uden brug af egetræsfade.
Vi har bedt Primavin om at komme og præsentere nogle gode, typiske alsace vine samt fortælle om de dominerende druer og betingelserne for at producere vin i området.
Pris 200,- kr. Tilmelding senest onsdag den 5. marts.